Smart Food
Интернет-магазин спортивного питания
Каталог
По всему сайту
По каталогу
Каталог
Спортивное питание
Протеины
Сывороточный протеин
Многокомпонентный протеин
Изолят протеина
Яичный протеин
Казеиновый протеин
Веган протеин
Соевый протеин
Говяжий протеин
Гейнеры
Высокобелковые гейнеры
Высокоуглеводные гейнеры
Креатин
Креатин моногидрат
Креатиновые смеси
Другие виды креатина
Аминокислоты
BCAA
Аминокислотные комплексы
Аргинин
Глютамин
Бета-аланин
Тирозин
Цитруллин
Лизин
Глицин
Теанин
Триптофан
Хондропротекторы
Коллаген
MSM
Глюкозамин-хондроитин-MSM
Глюкозамин и хондроитин
Жиросжигатели
Термогенные жиросжигатели
Липотропные жиросжигатели
Жиросжигатели для женщин
Диуретики и аноректики
Предтренировочные смеси
Тестостероновые комплексы
Бустеры тестостерона
Трибулус
Йохимбе
D-аспарагиновая кислота
GABA (ГАБА)
ZMA
Послетренировочные смеси
Экдистерон
Карнитин
Карнитин тартрат
Ацетил-L-карнитин
Напитки с карнитином
Спортивные напитки
Изотоники
Напитки с BCAA
Кислородная вода
Энергетические напитки
Протеиновые коктейли
Энергетики
Гуарана
Комплексные энергетики
Таурин
Кофеин
Витамины и минералы
Комплексные витамины
Мультивитамины
Витамины для мужчин
Витамины для женщин
Мультиминералы
Витамины для детей
Моновитамины
Витамин D
Витамин C
Витамины группы B
Цинк
Кальций
Магний
Железо
Хром
Витамин E
Селен
Витамин A
Йод
Другие витамины, минералы
Специальные добавки
Жирные кислоты
Омега 3-6-9
Омега-3
CLA
Коллагеновые добавки
Говяжий коллаген
Морской коллаген
Гепатопротекторы
Лецитин
Альфа-липоевая кислота
Другие гепатопротекторы
Ноотропные добавки
Растительные препараты
DMAE
Ноотропные комлпексы
Аминокислоты для мозга
Мелатонин
5-HTP
Коэнзим Q10
Гиалуроновая кислота
Иммуностимуляторы
Антиоксиданты
Пробиотики и пребиотики
Успокоительные добавки
Электролиты
Пищеварительные ферменты
Фитопродукты
Экстракты и травы
Мака перуанская
Эхинацея
Куркумин
Гинкго Билоба
Растительные комплексы
Другие экстракты
Морские водоросли
Спирулина
Хлорелла
Масла
Льняное масло
Масло тмина
Косметические масла
Пищевые масла
Шейкеры и аксессуары
Шейкеры
Спортивные бутылки
Таблетницы и контейнеры
Красота и гигиена
Лечебная косметика
Уходовая косметика
Антисептики
Диетическое питание
Протеиновые сладости
Протеиновые батончики
Протеиновая выпечка
Урбечи, пасты, мёд
Арахисовая паста
Ореховая паста
Кокосовая паста
Сиропы, варенье, соусы
Соусы
Крема и джемы
Сиропы
Кулинария
Готовые смеси для выпечки
Орехи, семена, ягоды
Каши и готовые завтраки
Сухой завтрак
Гранола и мюсли
Каши
Диетические сладости
Конфеты и шоколад
Печенье и выпечка
Орехо-злаковые батончики
Напитки
Шоколад и какао
Чай
Фруктовые напитки
Сухое молоко
Белковые коктейли
Экипировка и снаряжение
Эспандеры
Наборы эспандеров
Кистевые эспандеры
Универсальные эспандеры
Грудные эспандеры
Спортивный инвентарь
Скакалки
Утяжелители
Бандажи и фиксаторы
Суппорты
Акции и скидки
Цели
Статьи
Бренды
Доставка и оплата
Контакты
+7 (812) 944-34-32
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Санкт-Петербург
order@smart-food.shop
  • Вконтакте
  • Telegram
Smart Food
Ваш город
Санкт-Петербург
Каталог
По всему сайту
По каталогу
+7 (812) 944-34-32
Войти
Сравнение0
Избранные товары 0
Корзина 0
Каталог
Спортивное питание
Витамины и минералы
Специальные добавки
Фитопродукты
Шейкеры и аксессуары
Диетическое питание
Экипировка и снаряжение
    • Протеины
      Протеины
      • Сывороточный протеин
      • Многокомпонентный протеин
      • Изолят протеина
      • Яичный протеин
      • Казеиновый протеин
      • Веган протеин
      • Соевый протеин
      • Говяжий протеин
      • +  ЕЩЕ 2
    • Гейнеры
      Гейнеры
      • Высокобелковые гейнеры
      • Высокоуглеводные гейнеры
    • Креатин
      Креатин
      • Креатин моногидрат
      • Креатиновые смеси
      • Другие виды креатина
    • Аминокислоты
      Аминокислоты
      • BCAA
      • Аминокислотные комплексы
      • Аргинин
      • Глютамин
      • Бета-аланин
      • Тирозин
      • Цитруллин
      • Лизин
      • Глицин
      • Теанин
      • Триптофан
      • +  ЕЩЕ 5
    • Хондропротекторы
      Хондропротекторы
      • Коллаген
      • MSM
      • Глюкозамин-хондроитин-MSM
      • Глюкозамин и хондроитин
    • Жиросжигатели
      Жиросжигатели
      • Термогенные жиросжигатели
      • Липотропные жиросжигатели
      • Жиросжигатели для женщин
      • Диуретики и аноректики
    • Предтренировочные смеси
      Предтренировочные смеси
    • Тестостероновые комплексы
      Тестостероновые комплексы
      • Бустеры тестостерона
      • Трибулус
      • Йохимбе
      • D-аспарагиновая кислота
      • GABA (ГАБА)
      • ZMA
      • Послетренировочные смеси
      • Экдистерон
      • +  ЕЩЕ 2
    • Карнитин
      Карнитин
      • Карнитин тартрат
      • Ацетил-L-карнитин
      • Напитки с карнитином
    • Спортивные напитки
      Спортивные напитки
      • Изотоники
      • Напитки с BCAA
      • Кислородная вода
      • Энергетические напитки
      • Протеиновые коктейли
    • Энергетики
      Энергетики
      • Гуарана
      • Комплексные энергетики
      • Таурин
      • Кофеин
    • Комплексные витамины
      Комплексные витамины
      • Мультивитамины
      • Витамины для мужчин
      • Витамины для женщин
      • Мультиминералы
      • Витамины для детей
    • Моновитамины
      Моновитамины
      • Витамин D
      • Витамин C
      • Витамины группы B
      • Цинк
      • Кальций
      • Магний
      • Железо
      • Хром
      • Витамин E
      • Селен
      • Витамин A
      • Йод
      • Другие витамины, минералы
      • +  ЕЩЕ 7
    • Жирные кислоты
      Жирные кислоты
      • Омега 3-6-9
      • Омега-3
      • CLA
    • Коллагеновые добавки
      Коллагеновые добавки
      • Говяжий коллаген
      • Морской коллаген
    • Гепатопротекторы
      Гепатопротекторы
      • Лецитин
      • Альфа-липоевая кислота
      • Другие гепатопротекторы
    • Ноотропные добавки
      Ноотропные добавки
      • Растительные препараты
      • DMAE
      • Ноотропные комлпексы
      • Аминокислоты для мозга
    • Мелатонин
      Мелатонин
    • 5-HTP
      5-HTP
    • Коэнзим Q10
      Коэнзим Q10
    • Гиалуроновая кислота
      Гиалуроновая кислота
    • Иммуностимуляторы
      Иммуностимуляторы
    • Антиоксиданты
      Антиоксиданты
    • Пробиотики и пребиотики
      Пробиотики и пребиотики
    • Успокоительные добавки
      Успокоительные добавки
    • Электролиты
      Электролиты
    • Пищеварительные ферменты
      Пищеварительные ферменты
    • Экстракты и травы
      Экстракты и травы
      • Мака перуанская
      • Эхинацея
      • Куркумин
      • Гинкго Билоба
      • Растительные комплексы
      • Другие экстракты
    • Морские водоросли
      Морские водоросли
      • Спирулина
      • Хлорелла
    • Масла
      Масла
      • Льняное масло
      • Масло тмина
      • Косметические масла
      • Пищевые масла
    • Шейкеры
      Шейкеры
    • Спортивные бутылки
      Спортивные бутылки
    • Таблетницы и контейнеры
      Таблетницы и контейнеры
    • Красота и гигиена
      Красота и гигиена
      • Лечебная косметика
      • Уходовая косметика
      • Антисептики
    • Протеиновые сладости
      • Протеиновые батончики
      • Протеиновая выпечка
    • Урбечи, пасты, мёд
      • Арахисовая паста
      • Ореховая паста
      • Кокосовая паста
    • Сиропы, варенье, соусы
      • Соусы
      • Крема и джемы
      • Сиропы
    • Кулинария
      • Готовые смеси для выпечки
      • Орехи, семена, ягоды
    • Каши и готовые завтраки
      • Сухой завтрак
      • Гранола и мюсли
      • Каши
    • Диетические сладости
      • Конфеты и шоколад
      • Печенье и выпечка
      • Орехо-злаковые батончики
    • Напитки
      • Шоколад и какао
      • Чай
      • Фруктовые напитки
      • Сухое молоко
    • Белковые коктейли
    • Эспандеры
      • Наборы эспандеров
      • Кистевые эспандеры
      • Универсальные эспандеры
      • Грудные эспандеры
    • Спортивный инвентарь
      • Скакалки
      • Утяжелители
    • Бандажи и фиксаторы
      • Суппорты
Акции и скидки
Цели
Статьи
Бренды
Доставка и оплата
Контакты
+  ЕЩЕ
    Smart Food
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Ваш город
    Санкт-Петербург
    +7 (812) 944-34-32
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    Smart Food
    Сравнение0 Избранные товары 0 Корзина 0
    Телефоны
    +7 (812) 944-34-32
    • Каталог
      • Назад
      • Каталог
      • Спортивное питание
        • Назад
        • Спортивное питание
        • Протеины
          • Назад
          • Протеины
          • Сывороточный протеин
          • Многокомпонентный протеин
          • Изолят протеина
          • Яичный протеин
          • Казеиновый протеин
          • Веган протеин
          • Соевый протеин
          • Говяжий протеин
        • Гейнеры
          • Назад
          • Гейнеры
          • Высокобелковые гейнеры
          • Высокоуглеводные гейнеры
        • Креатин
          • Назад
          • Креатин
          • Креатин моногидрат
          • Креатиновые смеси
          • Другие виды креатина
        • Аминокислоты
          • Назад
          • Аминокислоты
          • BCAA
          • Аминокислотные комплексы
          • Аргинин
          • Глютамин
          • Бета-аланин
          • Тирозин
          • Цитруллин
          • Лизин
          • Глицин
          • Теанин
          • Триптофан
        • Хондропротекторы
          • Назад
          • Хондропротекторы
          • Коллаген
          • MSM
          • Глюкозамин-хондроитин-MSM
          • Глюкозамин и хондроитин
        • Жиросжигатели
          • Назад
          • Жиросжигатели
          • Термогенные жиросжигатели
          • Липотропные жиросжигатели
          • Жиросжигатели для женщин
          • Диуретики и аноректики
        • Предтренировочные смеси
        • Тестостероновые комплексы
          • Назад
          • Тестостероновые комплексы
          • Бустеры тестостерона
          • Трибулус
          • Йохимбе
          • D-аспарагиновая кислота
          • GABA (ГАБА)
          • ZMA
          • Послетренировочные смеси
          • Экдистерон
        • Карнитин
          • Назад
          • Карнитин
          • Карнитин тартрат
          • Ацетил-L-карнитин
          • Напитки с карнитином
        • Спортивные напитки
          • Назад
          • Спортивные напитки
          • Изотоники
          • Напитки с BCAA
          • Кислородная вода
          • Энергетические напитки
          • Протеиновые коктейли
        • Энергетики
          • Назад
          • Энергетики
          • Гуарана
          • Комплексные энергетики
          • Таурин
          • Кофеин
      • Витамины и минералы
        • Назад
        • Витамины и минералы
        • Комплексные витамины
          • Назад
          • Комплексные витамины
          • Мультивитамины
          • Витамины для мужчин
          • Витамины для женщин
          • Мультиминералы
          • Витамины для детей
        • Моновитамины
          • Назад
          • Моновитамины
          • Витамин D
          • Витамин C
          • Витамины группы B
          • Цинк
          • Кальций
          • Магний
          • Железо
          • Хром
          • Витамин E
          • Селен
          • Витамин A
          • Йод
          • Другие витамины, минералы
      • Специальные добавки
        • Назад
        • Специальные добавки
        • Жирные кислоты
          • Назад
          • Жирные кислоты
          • Омега 3-6-9
          • Омега-3
          • CLA
        • Коллагеновые добавки
          • Назад
          • Коллагеновые добавки
          • Говяжий коллаген
          • Морской коллаген
        • Гепатопротекторы
          • Назад
          • Гепатопротекторы
          • Лецитин
          • Альфа-липоевая кислота
          • Другие гепатопротекторы
        • Ноотропные добавки
          • Назад
          • Ноотропные добавки
          • Растительные препараты
          • DMAE
          • Ноотропные комлпексы
          • Аминокислоты для мозга
        • Мелатонин
        • 5-HTP
        • Коэнзим Q10
        • Гиалуроновая кислота
        • Иммуностимуляторы
        • Антиоксиданты
        • Пробиотики и пребиотики
        • Успокоительные добавки
        • Электролиты
        • Пищеварительные ферменты
      • Фитопродукты
        • Назад
        • Фитопродукты
        • Экстракты и травы
          • Назад
          • Экстракты и травы
          • Мака перуанская
          • Эхинацея
          • Куркумин
          • Гинкго Билоба
          • Растительные комплексы
          • Другие экстракты
        • Морские водоросли
          • Назад
          • Морские водоросли
          • Спирулина
          • Хлорелла
        • Масла
          • Назад
          • Масла
          • Льняное масло
          • Масло тмина
          • Косметические масла
          • Пищевые масла
      • Шейкеры и аксессуары
        • Назад
        • Шейкеры и аксессуары
        • Шейкеры
        • Спортивные бутылки
        • Таблетницы и контейнеры
        • Красота и гигиена
          • Назад
          • Красота и гигиена
          • Лечебная косметика
          • Уходовая косметика
          • Антисептики
      • Диетическое питание
        • Назад
        • Диетическое питание
        • Протеиновые сладости
          • Назад
          • Протеиновые сладости
          • Протеиновые батончики
          • Протеиновая выпечка
        • Урбечи, пасты, мёд
          • Назад
          • Урбечи, пасты, мёд
          • Арахисовая паста
          • Ореховая паста
          • Кокосовая паста
        • Сиропы, варенье, соусы
          • Назад
          • Сиропы, варенье, соусы
          • Соусы
          • Крема и джемы
          • Сиропы
        • Кулинария
          • Назад
          • Кулинария
          • Готовые смеси для выпечки
          • Орехи, семена, ягоды
        • Каши и готовые завтраки
          • Назад
          • Каши и готовые завтраки
          • Сухой завтрак
          • Гранола и мюсли
          • Каши
        • Диетические сладости
          • Назад
          • Диетические сладости
          • Конфеты и шоколад
          • Печенье и выпечка
          • Орехо-злаковые батончики
        • Напитки
          • Назад
          • Напитки
          • Шоколад и какао
          • Чай
          • Фруктовые напитки
          • Сухое молоко
        • Белковые коктейли
      • Экипировка и снаряжение
        • Назад
        • Экипировка и снаряжение
        • Эспандеры
          • Назад
          • Эспандеры
          • Наборы эспандеров
          • Кистевые эспандеры
          • Универсальные эспандеры
          • Грудные эспандеры
        • Спортивный инвентарь
          • Назад
          • Спортивный инвентарь
          • Скакалки
          • Утяжелители
        • Бандажи и фиксаторы
          • Назад
          • Бандажи и фиксаторы
          • Суппорты
    • Акции и скидки
    • Цели
    • Статьи
    • Бренды
    • Доставка и оплата
    • Контакты
    • Санкт-Петербург
      • Назад

    Как выбрать сахарозаменитель: виды, особенности, калорийность

    Главная
    —
    Статьи
    —Как выбрать сахарозаменитель: виды, особенности, калорийность
    31 мая 2019 0:00

    Причины, по которым некоторые переходят к заменителям, чаще всего связаны или с желанием похудеть, или в ситуации, когда обычный сахар под запретом из-за состояния здоровья. Сейчас существует несколько видов сахарозаменителей, у каждого из которых есть свои особенности.

    Виды подсластителей

    Существуют два основных вида подсластителей: натуральные (или те, что участвуют в обменных процессах) и синтетические (так называемые, интенсивные подсластители). К натуральным относятся фруктоза, сорбит, эритрит и стевия. К синтетическим — сукралоза, аспартам, сахарин, цикламат и ацесульфам К.

    Основное отличие этих видов сахарозаменителей в том, что натуральные обладают определенной калорийностью, но по сравнению с обычным сахаром, медленнее усваиваются и не вызывают резкого скачка инсулина в крови. Синтетические подсластители имеют нулевую калорийность и полностью выводятся из организма.

    Натуральные сахарозаменители

    Фруктоза

    Фруктоза содержится во фруктах, ягодах и мёде, по вкусу она гораздо слаще обычного сахара, поэтому несмотря на то, что по калорийности она не существенно отличается от сахара, для того, чтобы придать блюду или напитку сладкий вкус её нужно значительно меньше.


    Эритрит

    Эритрит — так называемый “дынный сахар”, в сравнении с фруктозой не вызывает повышения глюкозы в крови. По своим вкусовым качествам он на 70% слаще сахара, его калорийность настолько незначительна, что в большинстве случаях её сводят к нулю. Важной особенностью подсластителя является то, что даже в больших количествах он нормально воспринимается организмом, не вызывая проблемы с ЖКТ по сравнению с некоторыми искусственными сахарозаменителями.

    Сорбит

    Сорбит — натуральный сахарозаменитель, который содержится в плодах рябины, яблоках и абрикосах. По своему химическому составу его можно отнести к сахароспиртам. Он не такой сладкий, как другие заменители и даже уступает в этом обычному сахару, но по своей энергетической ценности он в два раза менее калориен последнего и имеет низкий гликемический индекс (9 единиц).

    Важно! Суточная норма сорбита не должна превышать 40 грамм, так как в случае передозировки он вызывает слабительный эффект.

    Стевия

    Один из наиболее популярных сегодня сахарозаменителей, который получают из медовой травы стевии, растущей в Южной и Центральной Америке. Из всех подсластителей она одна из самых сладких, а также имеет своеобразное “травяное” послевкусие. Считается, что это абсолютно безопасный заменитель сахара, который обладает нулевым гликемическим индексом.


    Синтетические подсластители

    Сукралоза

    Один из самых молодых сахарозаменителей, который изготавливают из обычного сахара. По своим вкусовых качествам она намного слаще своего предка, но при этом имеет нулевую калорийность и гликемический индекс.

    Клинические исследования показали, что сукралоза является безопасным продуктом для всех групп населения (в т.ч. для беременных и детей), усваивается этот заменитель на 15%, а остатки выводятся из организма.

    Аспартам

    Аспартам извесный многим как добавка E951. Калорийность продукта равна 4 ккал на 1 грамм, но из-за того, что он намного слаще сахара, для достижения сладкого вкуса его нужно добавлять в гораздо меньших количествах.

    Аспартам нельзя использовать в продуктах, которые подвергаются длительной термической обработке, так как при высоких температурах вещество начинает разлагаться.

    Цикламат

    Цикламат известен как добавка E952 и по своим вкусовым качествам в 30 раз слаще сахара. Он полностью выводится из организма.

    В своё время цикламат был признан канцерогеном, из-за того, что группа учёных провела эксперимент на мышах, в ходе которого подопытным давались высокие дозы цикламата, что вызвало у них активизацию раковых клеток.

    Сейчас нет достоверных исследований о том, что цикламат действительно является канцерогеном, так как с тех пор не удалось повторить эксперимент, проводимый в 60х годах прошлого века

    Пара замечаний

    Чтобы заменители сахара смогли подсластить жизнь, но при этом не навредить здоровью, важно соблюдать меру (как бы не избито звучало это предупреждение).

    Нужно помнить, что несмотря на то, что нет доказательств вреда подсластителей, они всё равно не “спасут” от ожирения и при их использовании нужно следить за дозировкой, которую производитель указывает на упаковке.

    К тому же, сахар как таковой (а также его натуральные аналоги) является источником энергии и помогает побороть усталость, такого эффекта нельзя добиться с помощью синтетических заменителей.

    Таким образом, злоупотребляя ими мы постоянно обманываем мозг, который “просит” легкие углеводы для быстрого восстановления энергии. Из-за этого тяга к сладкому только усиливается, а значит и дозировка подсластителей тоже. Это провоцирует как психологическую зависимость, так и проблемы с желудочно-кишечным трактом.




    Товары
    Назад к списку
    Будьте в курсе наших акций и новостей
    Каталог
    Акции
    Полезные статьи
    Бренды
    Компания
    О компании
    Новости
    Вакансии
    Контакты
    Информация
    Реквизиты
    Договор оферты
    Политика конфиденциальности
    Помощь
    Доставка и оплата
    Условия возврата
    Вопрос-ответ
    Обратная связь
    +7 (812) 944-34-32
    order@smart-food.shop
    • Вконтакте
    • Telegram
    2011-2025 © Smart-Food
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу